Simplu și rapid de făcut, aceste mici deserturi individuale vă vor încânta oaspeții.
Iată rețeta tortului cu căni de iaurt caramelizat.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1⁄2 oală de iaurt
- 1 1⁄2 borcan de făină de grâu
- 2 vârfuri de praf de copt
- 1 ou
- 1⁄2 oală cu unt topit
- 2/3 borcan de zahăr de palmier
- 1 borcan de unt caramel lichid sărat
- 4 linguri. linguriță de pralină (sau alune mărunțite)
Rețetă pentru prăjituri de cană cu iaurt caramelizat
De-a lungul rețetei, păstrați oala cu iaurt ca unitate de măsură.
- Goliți 1⁄2 oală de iaurt într-un castron.
- Adăugați făina și praful de copt, amestecați și apoi adăugați oul. Amesteca bine.
- Se toarnă untul topit, se amestecă apoi se adaugă zahărul din palmier. Se amestecă din nou.
- Se toarnă în cani (aproximativ 2/3 din ascensiune) și se gătește 1 minut în cuptorul cu microunde, la putere mare.
- Se lasă să se răcească și se îmbracă atunci când se servește cu untul sărat caramel și praline.
Vă rugăm să rețineți, în funcție de cuptorul cu microunde, timpul de gătit poate varia.
Rețetă: A. Beauvais Foto: F. Hamel
Aflați mai multe despre zahărul din palmier
Zaharul din palmă provine din palma Palmyra (cunoscută sub numele de palma de zahăr), un copac care crește în special în Asia de Sud-Est (Cambodgia, Thailanda, Malaezia, Vietnam, India etc.), a cărui inflorescență este incizată pentru a scufunda seva, care conține prețiosul susan.
Acest lichid poate fi consumat proaspăt ca băutură hrănitoare, fermentat în alcool sau gătit pentru recuperarea zahărului. Comercializat în magazinele alimentare asiatice sau în magazinele ecologice sub formă de pâine sau praf galben-maroniu, zahărul de palmier, bogat în fructoză, are o putere de îndulcire mai mare decât zahărul alb. Parfumat, aduce o notă picantă și caramelizată preparatelor pe care le compune.
