Ca însoțitor pentru carne sau pește, lăsați-vă sedus de această delicioasă rețetă de mei și broccoli gratinată și din abundență.
Pregătire : 10 min
Gătit : 35 min
Nivel de dificultate : Ușor
Buget : Ieftin
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1 broccoli
- 250 g mei roșu
- 150 g abundență
- 20 g unt
- Sare
- Ardei proaspăt măcinat
O mulțime de gratin de mei și broccoli
> Tăiați broccoli în flori mici, rulați-l sub apă. Pre-aburiti-l astfel incat sa fie inca usor crocant.
> Într-o cratiță mare cu apă sărată clocotită, se toarnă meiul clătit anterior. Gatiti-l timp de 15 minute.
> Între timp, tăiați brânza în fâșii.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (m. 6).
> Scurgeți meiul și puneți-l într-un vas de gratinat cu buchetele de broccoli, condimentați, apoi adăugați brânza și presărați cu butoane de unt.
> Coaceți și gătiți timp de 10 până la 15 minute până când suprafața se rumeneste.
Rețetă: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
