Dacă ești amabil de dulce, dar nu ai o grădină mare în care să crești pomi fructiferi, plantează tufe exotice de fructe de pădure.
Este un mod inteligent și original de a te distra.
Iată o selecție de mici fructe exotice care rezistă frigului.
Face de mai deschis
Spre deosebire de caprifoiul european ale cărui fructe roșii sunt toxice, cel din Siberia dă fructe albastre comestibile.
Lonicera kamtschatica sau boabele de mai (boabele sale se coc la începutul verii) depășește cu greu 1,50 m înălțime. Suportă temperaturi din Siberia până la -40°C! Dar se teme de secetă. Mulțumiți pământul la picioarele sale vara. Îi plac solurile răcoroase, acide (pamânt de vânci), care nu sunt calcaroase. Plantați-l la umbră parțială și pentru o fructificare bună, combinați două plante.
Puțin dulce, fructele sale de pădure al căror gust amintește de afine sau kiwi sunt potrivite diabeticilor și celor care acordă atenție liniei lor. Pot fi consumate crude, uscate, în gemuri, coulis etc.
Afine antioxidante
Merisorul este un arbust târâtor care cu greu depășește 30 cm înălțime. Originar din America de Nord, este rezistent până la -30°C. Îi plac solurile răcoroase, umede și acide; o expunere la soare sau umbră parțială.
Boabele sale roșii, merișoare, pot fi consumate proaspete sau uscate, în preparate sărate sau dulci, în suc sau gem. Proprietățile lor antioxidante sunt apreciate împotriva inflamației dentare și a cistitei.
boabe de goji vitaminate
Goji (sau lupul de berbec) poate atinge 3 m înălțime.
Rustic până la -20°C, îi plac solurile uscate, necalcaroase; expunerea la soare sau la umbra parțială.
Cupiți-l o dată pe an pentru ca acesta să crească.
Boabele sale comestibile roșii-portocalii sau negre sunt coapte din august până în octombrie. Foarte bogate în vitamine, minerale și antioxidanți, acestea sunt cunoscute de chinezi de mii de ani.
În Franța, acestea pot fi găsite în magazinele cu produse ecologice și sănătoase.
„Murtillas” cu aromă de căpșuni
Denumite „murtillas”, boabele roșii deschise ale arborelui de guava chilian măsoară până la 1 cm în diametru. Se recoltează vara și se consumă în stare proaspătă sau în sorbet. Mirosul lor evocă pe cel al căpșunilor sălbatice.
Veți crește acest arbust singur, în paturi sau în recipiente pe o terasă sau balcon, în sol bine drenat, necalcaros. Rezistent până la -8°C, poate fi plantat la soare sau la umbră parțială.
Pierrick Grădinarul
Photo Cranberries: ©Taina Sohlman Fotolia, ©Zoosnow, Photo Goji: ©LianeM Fotolia, Dick Culbert