Plantă erbacee perenă cățărătoare, hameiul este cultivat de foarte mult timp pe continentul american.
În Franța, se cultivă în Alsacia, în Flandra și în Nord unde, uscată, se face bere. De asemenea, o plantă ornamentală care poate crea rapid un paravan vegetat, hameiul crește pe soluri umede și bogate în humus, sub formă de viță de vie răsucită cu tulpini colțoase care înconjoară suporturile verticale. Această plantă are 3 soiuri, inclusiv: hamei chinezesc, hamei japonez și hamei european.O plantă cățărătoare care poate ajunge până la 10 m, hameiul se caracterizează prin flori feminine și flori masculine numite în mod obișnuit „strobile”, datorită formei lor de con. Aceste flori au glande mici producând un fel de pulbere gălbuie rășinoasă și aromatică numită „lupulină”. Din această substanță derivăm nu numai virtuțile ei medicinale, ci și aroma amară folosită la fabricarea berii. Dar, care sunt virtuțile și beneficiile acestei plante pentru sănătatea umană? Cum să-l folosești cu înțelepciune? Prezentare generală>Pentru a citi și: creșterea bine a hameiului
Hamei: pentru înregistrare
Etimologic, cuvântul hamei provine de la „Humulus”, un diminutiv al „humus” derivat din latină care înseamnă „sol”. Produs al descompunerii parțiale a materiei vegetale și animale, hameiul este o viță de vie erbacee, perenă, cu o rădăcină mare cărnoasă, aparținând familiei Cannabaceae.Crește peste tot, mai precis în grădini, și se reînsămânță în mod natural. Denumit și „vița de vie de la nord”, „sarsaparila indigenă”, „lemnul diavolului” sau „șarpele de nord”, hameiul se recoltează din septembrie până în noiembrie. O plantă protejată în trecut datorită importanței pe care i-au acordat pădurari, hameiul nu era tăiat fără autorizație. Din secolul al XII-lea, virtuțile conservatoare și igienizante ale conurilor și florilor feminine de hamei au fost descoperite de o călugăriță benedictină mistică pe nume Hildegard de Bingen. Amărăciunea sa a favorizat atât fermentarea cât și conservarea berii pe o perioadă îndelungată. Foarte repede, aceste virtuți au fost exploatate în farmacopee. Care sunt?
Hamei: beneficii și virtuți pentru sănătate
Virtuțile terapeutice ale hameiului De multă vreme, nativii americani au exploatat virtuțile hameiului sub formă de infuzie, pentru a trata insomnia și durerea.În Europa, pe de altă parte, vița de vie nordică era folosită pentru a calma diareea, reumatismul articular, afecțiunile cardiace și chiar pentru a reduce febra. Proprietățile pe care le recunoaștem în sarsaparila nativă sunt diverse. Stimulant, tonic, diuretic și narcotic, hameiul este indicat în tratamentul anemiei, rahitismului și slăbiciunii generale. Mai mult, această viță de vie erbacee perenă este recomandată pentru a lupta împotriva anorexiei la copii, gastropatiilor de origine nervoasă, dispepsiei și tremorurilor de origine nervoasă. În cazul convalescenței, se recurge și la șarpele nordic și, ca anafrodiziac, în special la bărbați, în cazuri particulare cum ar fi ejacularea precoce, vise erotice. În Asia, și mai ales în China și Japonia, hameiul japonez (sau Humulus scandens) este: - un remediu traditional folosit in tratarea difteriei, tifoidei si tuberculozei, - un tonic pentru sistemul genito-urinar.Un adevărat diuretic, soiul Humulus japonicus este recomandat pentru tratarea ejaculării precoce, - un antibacterian. Se foloseste pentru tratarea infectiilor (tuse, amigdalita, malarie, dizenterie, mastite, raceli, cistite). Dincolo de aceste virtuti amintite mai sus, hameiului i se atribuie si alte proprietati, printre care: - sedativ pentru ca faciliteaza digestia, - febrifug pentru ca trateaza iritabilitatea. De asemenea, hameiul are un efect de reglare asupra sistemului de păr. De acolo, limitează căderea părului prin promovarea părului în exces. Cu toate acestea, virtuțile care îi sunt recunoscute, sunt folosite în principal pentru a trata tulburările de origine nervoasă și, care provoacă insomnie.
Hamei în bucătărie
Proprietate mai puțin cunoscută, pe lângă faptul că este un ingredient folosit la fabricarea berii, hameiul a fost folosit și la copt. Într-adevăr, producția de aluat vine din hamei pentru a face pâine. Acesta este ceea ce dă un aluat moale, fraged și gustos clătitelor și pâinii noastre din bucătărie.De atunci, în nord-vestul canadian și chiar în Alaska, aluatul a făcut posibilă realizarea de prăjituri, vafe, clătite și chiar muflete. În plus, lăstarii tineri de hamei, gătiți ca sparanghelul, sunt consumați și în artele culinare.
Alte utilizări și doze ale hameiului
Pe plan extern, hameiul a fost folosit pentru a trata bolile de piele, guta și reumatismul. Unguentul de hamei a fost folosit pentru a ameliora entorsele, vânătăile, tulpinile și ulcerele canceroase. Pe de altă parte, sub formă de cataplasme, hameiul era asociat cu o substanță emolientă pentru a ameliora umflarea. De remarcat că, menit să stimuleze producția de lapte, consumul de lemn al diavolului era recomandat și asistentelor supuse deficienței de lapte. Cum se efectuează captura de hamei? Pentru un somn natural reparator, utilizarea hameiului este esențială.Acasă, pentru a pregăti mai bine hameiul și a obține cele mai bune beneficii, optează pentru o infuzie. Pentru a face acest lucru, în 1 litru de apă, turnați 30 de grame de conuri. Aduceți totul la fiert, apoi lăsați să stea 10 minute. Pentru a pune capăt insomniei, bea un decoct sau o infuzie înainte de culcare. Se mai pot prepara in 25 cl, 1 lingurita de flori femele de hamei si se lasa la infuzat 7 minute. Adăugați puțină miere după cum doriți și beți 1 cană cu jumătate de oră înainte de a merge la culcare.
În ceea ce privește tratamentul altor afecțiuni, este suficient să luați o cană înainte de masă. In ceea ce priveste doza indicata pentru tratarea artritei, durerilor de stomac sau reumatismului, se recomanda incalzirea conurilor de hamei uscate si la foc mic. Apoi puneți-le într-o pungă de pânză. Apoi aplicați pe părțile dureroase. Le poti pune si in fata ta de perna, pentru a asigura un somn linistit.NB: De obicei, este indicat să lăsați conurile să macereze timp de 12 până la 24 de ore pentru a păstra ingredientele active ale hameiului. Hameiul se comercializeaza si in pulbere uscata sau in extracte sub forma de capsule. În capsule, se recomandă să luați (adesea în combinație cu rădăcină de valeriană), 500 mg de hamei de 1 până la 3 ori pe zi. În ceea ce privește tinctura, este suficient să luați 2 ml, de 1 până la 3 ori pe zi, pentru a vă ușura.
Bine de știut despre hamei
Urcarea hameiului poate avea efecte sedative. Prin urmare, în cazul unei prinderi, se recomandă insistent să nu manipulați utilaje grele sau să conduceți. Mai mult, această plantă perenă poate stimula activitatea hormonală la femei. Prin urmare, consumul acestuia este contraindicat femeilor cu cancer de sân sau cu antecedente familiale. Dacă aveți îndoieli și pentru mai multe informații, consultați medicul sau farmacistul.
