„Nu mai sunt anotimpuri”. Această propoziție, pe care am putut-o auzi în răsucirile conversațiilor, nu a fost niciodată atât de actuală: anotimpuri schimbate, ierni blânde, valuri de căldură, secetă etc.
Chiar dacă cineva este „climat sceptic”, este dificil să nu observăm că clima se schimbă. Dacă acesta din urmă are un impact asupra noastră, este și mai adevărat pentru plante; mai ales vara. Deficitul de apă și restricțiile de utilizare pentru udare necesită adaptare. Acesta este motivul pentru care vă oferim o selecție de 23 de legume tolerante la secetă , pentru a continua să vă cultivați grădina de legume păstrând în același timp resursele.
Note importante înainte de a începe: chiar dacă următoarele legume tolerează bine seceta , ele au nevoie în continuare de apă (chiar dacă este în cantitate mai mică). Prin urmare, o vară deosebit de caldă ar putea fi potrivită pentru culturile dvs. În cele din urmă, trebuie să știți, de asemenea, că natura solului are, de asemenea, un rol important. De exemplu, solul bogat în materie organică, humus sau gunoi de grajd reține apa mult mai ușor decât solul sărac.
Selectarea legumelor tolerante la secetă
Legume cu frunze
De regulă, acestea sunt legumele care necesită cea mai mare cantitate de apă . Cu toate acestea, există specii rezistente la verile uscate. Putem cita:
- anghinare;
- Varză de Bruxelles;
- tetragonul, care este un bun candidat pentru a înlocui spanacul (cum ar fi spanacul);
- varză cu cap (deși apreciază solul răcoros);
- piciorul de găină bon-Henri, ale cărui frunze sunt consumate crude sau fierte;
- varză de mare cu aromă de frunze care amintește de conopidă;
- romaine, salată cu frunze lungi care poate fi consumată atât crudă, cât și gătită.
Rădăcinoase
Principala sursă de hrană până acum câteva decenii, această categorie de plante vegetale conține numeroase soiuri de legume tolerante la secetă . Există, desigur, cartoful, dar putem cita și alții precum:
- helianthis;
- oca din peru;
- sfeclă;
- pătrunjel tuberos, care poate înlocui păstârnacul (puțin mai sensibil la secetă);
- vitelota;
- nasturțiul tuberos, ai cărui tuberculi pot fi consumați, dar și frunzele și tulpinile tinere;
- Anghinarea de Ierusalim, care a fost întotdeauna un bun substitut pentru cartofi;
- chervisul.
Seminte de legume
Ei sunt cei care beneficiază cel mai mult de lipsa apei. Chiar și pe timp foarte uscat este aproape inutil să le udăm . Printre cele mai rezistente se numără:
- Lentilele ;
- Mazăre ;
- naut;
- grădina de legume.
Becuri comestibile
Mai puțini în număr și mai dispensabili în bucătărie, becurile comestibile funcționează bine și nu necesită udare pentru a crește corespunzător. Printre acestea se numără:
- usturoi;
- șalotă;
- ceapă;
- Ceapa Rocambole.
Câteva sfaturi pentru a obține legume tolerante la secetă
Alegeți soiuri vechi
Crescute într-un moment în care udarea și utilizarea pesticidelor nu erau sistematice, vechile soiuri de plante vegetale au învățat să reziste secetei (și bolilor). Această rezistență este scrisă în genele lor și, prin urmare, facilitează cultivarea acestor legume.
Creați-vă semințele
Pentru a obține legume tolerante la secetă, puteți face, de asemenea, propria selecție de plante rezistente la lipsa apei și puteți colecta semințele de la ele. Deci, an de an, veți obține soiuri care vor crește fără udare .
Pentru mai multe :
- Raportul France 2 privind legumele tolerante la secetă
Paie cât mai mult posibil
Fără îndoială că sunteți familiarizați cu zicala „o sapă merită două udări”. Dar mulcirea nu este lăsată deoparte și economisește multă apă. Într-adevăr, prin depunerea unui strat suficient de gros de mulci (minimum 5 cm), este posibilă reducerea considerabilă a evaporării și conservarea umidității solului. Prin urmare, udările sunt mai distanțate și, în unele cazuri, pot fi chiar oprite.