Fasolea ( Phaseolus vulgaris ), originar din America Centrală și de Sud , este una dintre cele mai vechi culturi din lume.
Oferă multe beneficii și virtuți pentru sănătate. Fasolea este cultivată în mod obișnuit în grădinile casnice pentru păstăi sau semințe.
Citește și: cum să crești bine fasolea
Fasolea și beneficiile lor pentru sănătate
Adevăratele virtuți medicinale ale fasolei sunt cunoscute de la sfârșitul secolului al XIX-lea. Pietre, boli ale vezicii urinare, rinichilor sau tractului urinar: fasolea este hrana diuretică prin excelență .
Ușor de cultivat , fasolea poate fi consumată gătită, fierbinte sau rece, ca garnitură, într-o salată sau într-o supă. Disponibil pe tot parcursul anului , fasolea este una dintre cele mai consumate legume din lume .
Pe lângă marea sa valoare gustativă , bobul este și o legumă care oferă multe beneficii și virtuți pentru sănătate. Sursă de fibre, vitamine B9 și seleniu, este un aliment ideal pentru slăbit ! Fasole verde, galbenă sau purpurie, fasole brută sau fasole de unt: în toate formele sale, fasolea are virtuți similare .
- Bogate în fibre , fasolea protejează împotriva bolilor de inimă , limitează riscul de cancer colorectal și reglează glicemia scăzând ușor nivelul de glucoză din sânge. Este foarte recomandat persoanelor cu diabet zaharat .
- Foarte bogate în fier și folat ( vitamina B9 ), fasolea este recomandată în faza de creștere . Este, de asemenea, o sursă de siliciu , care joacă un rol important în formarea oaselor .
- Consumate la abur sau fierte , fasolea este o sursă de magneziu și vitamina B2 pentru femei și fier pentru bărbați. Consumat crud , este o sursă de mangan , vitamina C și vitamina K și previne deteriorarea cauzată de radicalii liberi, protejează împotriva infecțiilor , accelerează vindecarea și contribuie la coagularea corectă a sângelui.
- Aveți grijă , consumate crude, fasolea verde poate provoca tulburări gastrointestinale , uneori grave, din cauza fazolinei, distruse în timpul gătitului.
Valoarea nutritivă a fasolei
30 kcal / 100 g. Fasolea oferă de două ori mai multe proteine decât majoritatea legumelor proaspete.
Cultivarea bobului
Pentru a prospera, bobul are nevoie de soare și căldură. Ar trebui să fie plantat într-un sol consistent, adânc, umed și răcoros. Nu-i place deloc terenul nisipos.
Citește și: cum să crești bine fasolea
