Pruna sau Prunus domestica aparține familiei Rosaceae. Acest fruct delicat cu pielea netedă trebuie savurat în timpul verii.
Arborele său, prunul, poate atinge 5 până la 6 metri înălțime, apreciază terenurile însorite.
Regiunile PACA, Midi-Pyrénées și Rhône Alpes aprovizionează Franța cu prune.
Știm cu toții faimosul Greengage , dar există totuși multe alte soiuri de prune diverse culori precum pruna (galben), pruna (albastru) sau Ente și multe altele.
Acest fruct dulce delicios este o mină de aur. La fel de bine pe farfuriile noastre ca și pentru pielea și sănătatea noastră.
> Citește și: cum să crești bine prunele
Pruna, pentru înregistrare
Astăzi originea prunului nu este încă clară. Unii îl găsesc origini în Asia.
Cu toate acestea, știm că pruna a ajuns în Franța în Evul Mediu. Și în timpul Renașterii a putut fi apreciată.
Claude de France, una dintre soțiile lui François I, în special prune adorate, de unde și numele soiului „Reine-claude”.
Pruna a călătorit foarte mult. Într-adevăr, gropile de prune au fost găsite pe siturile arheologice. În plus, egiptenii au depus prune uscate în mormintele piramidelor.
Prunul a fost, de asemenea, cultivat pe scară largă în Siria, unde cruciații au fost arestați. Potrivit legendei, au adus înapoi numai prune din călătoria lor, așa s-a născut expresia „a merge după prune”.
Pruna și beneficiile și virtuțile sale
Pruna, prietenul tranzitului nostru:
Foarte bogată în fibre, pruna este un laxativ puternic . Ideal în caz de constipație și tulburări intestinale pentru a accelera tranzitul.
Fructele sale uscate, prunele, sunt, de asemenea, foarte recomandate pentru purificarea tractului digestiv.
Recomandare: Pentru a vă reglementa tranzitul, mâncați două până la patru prune uscate în fiecare dimineață.
Pruna este, de asemenea, un diuretic foarte bun . Sorb de apă la 83%, hidratează și reduce tulburările urinare și permite revenirea urinării.
Prunele sunt foarte bune pentru inimă:
Reglează tensiunea arterială, datorită prezenței potasiului . Dar reduc și nivelul colesterolului rău, pentru bunăstarea arterelor noastre.
Astfel, prunele limitează riscurile apariției bolilor cardiovasculare .
Consumați prune sau prune uscate pentru a vă aproviziona cu antioxidanți :
Într-adevăr, acestea sunt bogate în antioxidanți, protejând astfel celulele noastre de daunele provocate de radicalii liberi: dezvoltarea celulelor canceroase, îmbătrânirea prematură a pielii și a celulelor.
Indicație: să beți suc de prune.
Sportivilor le place. Pruna este o sursă reală de energie . Cu toate acestea, diabeticii nu exagerează. Pruna rămâne foarte dulce, iar prunele cu atât mai mult.
Se recomandă consumul de prune în caz de anemie și oboseală severă.
Pruna îți oferă cantități interesante de vitamine A, B, C și E , pentru a-ți stimula memoria și apărarea organismului tău. La fel și multe minerale esențiale: potasiu, magneziu, calciu și fosfor.
Se recomandă să consumați prune și prune în caz de constipație , oboseală , activitate fizică , pentru a întări densitatea osoasă și a evita osteoporoza ,
- Știai ? Prunele este pur și simplu o prună, tip de Ente, uscat, stins. Cu toate acestea, este mai dulce. Dar oferă aceleași virtuți ca pruna.
Prune în bucătărie
Aport caloric de prune: 46 până la 60 kcal / 100 g în funcție de soi.
Aportul său de lipide este rezonabil: 0,28 g / 100 g, în timp ce aportul de carbohidrați este mai mare (9,6 g la 100 g)
Pruna este bogată și în potasiu, vitamina C și B9 dar și în beta-caroten.
Pruna, acest delicios fruct dulce, poate fi consumat atât crud, cât și gătit.
Cu prune facem gemuri și compoturi excelente.
> Încercați rețeta inteligentă de gem de prune de grădinărit.
Dar și plăcinte foarte bune . (Sfaturi inteligente pentru grădinărit pentru a elimina orice aciditate: tapetați aluatul de pâine scurtă cu făină cât zahăr).
De asemenea, ne plac prunele în salatele de fructe, în clafoutis, în mărunțișuri.
Prunele se potrivesc foarte bine cu carnea ta sau cu faimosul tagin de miel.
Idei gourmet:
Rumeniti prunele la foc mic. Adăugați zahăr vanilat și migdale în fulgi. Bucurați-vă după cum doriți, rece sau cald cu fromage blanc.
Friptură cu prune uscate : tăiați friptura. Între fiecare felie de carne puneți o felie de brânză hamburger. Și puneți prune uscate în vasul dvs. înainte de a-l introduce în cuptor.
Ca aperitiv, frigarui de prune dulci și sărate : alternați pe un mini frigarui, șuncă de Bayonne cu un pătrat de pepene galben și o jumătate de prune.
Pruna și sfaturile sale de frumusețe:
De asemenea, ne place pruna pentru virtuțile sale în cosmetologie.
Proprietățile astringente ale prunelor ajută la închiderea porilor dilatați ai pielii și redau strălucirea pielii tale.
Sfaturi inteligente pentru grădinărit: Zdrobiți prunele fără piele și aplicați piureul rezultat pe fața curată. Se lasă să se aplice și se clătește după aproximativ douăzeci de minute.
Pentru pielea fără cusur: aplicați suc de prune pe față tamponând cu o minge de bumbac și clătiți.
Sfat inteligent
Păstrați prunele :
Acest fruct fragil nu păstrează foarte mult timp. Consumați-l rapid.
Pentru a le mări durata de păstrare, păstrați-le la rece în sertarul pentru legume al frigiderului.
> Citește și: cum să crești bine prunele
