Spaghetti squash, numit după celebrele paste italiene, este un fruct ușor de cultură și interesant în gătit.
Pe scurt, ce trebuie să știți:
Nume : Cucurbita pepo
Familie : Cucurbitaceae
Tip : legume
Înălțime : 2-50 cm
Expunere : Sunny
Sol : Rich
Recoltare : septembrie-octombrie
- De descoperit : toate articolele noastre dedicate squash-ului
De la însămânțare până la recoltare, iată cum să-ți crești spaghetele de dovleac și să ai o recoltă grozavă.
Semănat și plantat dovlecei spaghete
În funcție de climatul din regiunea dvs., însămânțarea dovlecei spaghete are loc din februarie-martie la adăpost și într-o găleată cu transplant după orice risc de îngheț, sau direct în loc din luna mai.
- Dovlecelul spaghete se teme de frig și , prin urmare , are nevoie de un climat cald temperat pentru a ridica în mod corespunzător.
- Spaghetelor de dovleac îi place solul destul de bogat , nu ezitați să modificați solul cu compost sau îngrășământ înainte de a-l crește.
De Răsadurile cu cupe trebuie să fie de aproximativ 3 săptămâni înainte de plantare în sol . Prin urmare, nu trebuie să semănăm prea devreme.
- Apăsați ușor 2 până la 3 semințe pe cană .
- Asigurați-vă că temperatura nu scade sub 12 ° în timpul germinării.
- Odată apărute, păstrăm doar cea mai viguroasă plantă.
- 3 săptămâni mai târziu, puteți pune în pământ cu condiția ca orice risc de îngheț să fie eliminat.
- Lăsați un spațiu de cel puțin 1 m între fiecare picior .
Semănat dovlecei spaghete în pământ:
De asemenea, puteți semăna direct în pământ din luna mai, cu condiția să aveți un sezon târziu bun după vară în regiunea dvs.
- Spaghetti squash are nevoie de sol bogat pentru o recoltă bună .
- Așadar, nu ezitați să aduceți compost sau îngrășăminte imediat ce plantați.
- Slăbiți bine solul înainte de a semăna dovleacul spaghete.
- Lăsați un spațiu de cel puțin 1 m între fiecare picior .
Îngrijirea spashetti squash
Puteți ciupi tulpinile deasupra celei de-a 3-a sau a 4-a frunze pentru a stimula dezvoltarea plantei, astfel veți avea o producție mai bună.
Odată ce plantele de dovlecei sunt bine dezvoltate, mulciți baza pentru a menține solul proaspăt și umed.
- Mulcirea ajută, de asemenea, să prevină ca dovleceii spaghetti să atingă solul și astfel să prevină putrezirea fructelor.
Udarea dovlecelului spaghete:
Spaghetele de dovleac au nevoie de apă pentru a prospera, mai ales în căldură și / sau secetă prelungită.
- Prin urmare, se recomandă udarea dimineața fără udarea frunzelor vara.
Recoltarea spaghetelor de dovlecei
În ceea ce privește recolta, puteți culege dovleceii spaghete atunci când este foarte galben. Colorarea dovlecelului spaghetti este un bun indicator al momentului în care este coaptă.
Pentru a ști dacă dovleacul spaghetti este gata, trebuie să aibă și o piele perfect netedă .
- Fiecare plantă produce aproximativ 3 până la 5 dovleci care pot cântări între 2 și 4 kg fiecare.
- Când culegeți, păstrați întotdeauna o parte a pedunculului pentru a promova conservarea.
- Recoltați dovleacul spaghete înainte de primele înghețuri .
Depozitarea dovlecelului spaghetti:
După culegere, dovleceii spaghetti pot fi păstrați câteva luni într-un loc uscat la o temperatură de aproximativ 10-15 ° C.
- Evitați depozitarea dovlecelului spaghetti într-un loc umed, deoarece acest lucru reduce foarte mult timpul de depozitare.
- De îndată ce o parte din dovleac spaghetti devine moale, scoateți-o și consumați-o fără întârziere.
Tot ce trebuie să știți despre squash-ul spaghetti
Face parte din marea familie de cucurbiți, dar este cu siguranță una dintre cele mai surprinzătoare .
Într-adevăr, numim această dovleac „spaghete”, pentru carnea sa unică, care dă filamente lungi asemănătoare celebrelor paste italiene în timpul gătitului.
Dacă carnea nu are un interes gustativ la fel de important ca și alte dovlecei, este cu adevărat pentru aspectul său în formă de spaghete care l-a făcut celebru.
Puteți surprinde tineri și bătrâni deopotrivă, gătind această dovleac și acomodând-o în același mod în care ați face-o cu spaghete adevărate.
Cu un conținut scăzut de calorii și bogat în vitamine C, dovleacul spaghete are, de asemenea, proprietăți antioxidante recunoscute.
În cele din urmă, rețineți că semințele de dovleac spaghetti sunt perfect comestibile și, odată uscate, vor fi perfecte în salate sau pur și simplu sărate ca aperitiv.
Sfat inteligent
Aveți grijă să nu lăsați să se dezvolte prea multe fructe pe fiecare plantă (maximum 5), deoarece riscați să modificați calitatea generală a recoltei spaghetelor dvs. de dovlecei.
- Citește și: Sfaturi pentru creșterea și îngrijirea dovleacului
