Lasagna cu somon, spanac, ricotta și arpagic este un fel de mâncare ușor de făcut și cu adevărat delicios.
Este la fel de bun pentru zi cu zi ca pentru cină cu prietenii.
Ingrediente pentru 6 persoane:
- 12 foi de lasagna
- 200 g ricotta
- 20 cl de smântână proaspătă
- 400 g spanac ramificat , proaspăt sau congelat
- 250 g somon proaspăt tăiat în fâșii sau felii foarte subțiri
- 50 g parmezan ras
- 1 buchet de arpagic
- Sare piper
Această rețetă de lasagna cu somon și spanac proaspăt este o căsătorie subtilă între legume gustoase și pește ideală pentru gătit în lasagna.
- Într-o cratiță, dezghețați cuburile de spanac congelate până când nu mai există apă în cratiță
- Dacă este spanac proaspăt, trecem direct la pasul următor prin sotarea ușoară a spanacului cu ricotta
- Se ia de pe foc și se adaugă ricotta. Se amestecă ușor până se obține un amestec omogen
- Tocăm arpagicul și îl adăugăm la preparat
Într-un vas de copt:
- Ungeti vasul pentru a preveni lipirea foilor de lasagna
- Începeți prin a acoperi fundul vasului cu foi de lasagna
- Adăugați o parte din amestecul de ricotta, spanac și busuioc deasupra
- Apoi adăugați puțină cremă și somon
- Repetați această operație alternând o foaie de lasagna, un amestec de ricotta, spanac și busuioc, crème fraiche și somon până când nu mai există ingredient.
- Se termină cu foi de lasagna și se presară totul cu parmezanul ras
În cele din urmă, coaceți totul timp de 30 până la 40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 °.
Bucura-te de masa ta !