La sfârșitul verii, când nectarinele coapte așteaptă să fie crocante, putem face și gemuri delicioase care ne vor însoți pe tot parcursul iernii.
Ingrediente și timp de gătit, iată rețeta delicioasă pentru gemul de nectarină.
Ingrediente pentru 10 borcane de gem:
- 2 kg de nectarine
- 1 kg zahăr tos
- 1 păstăi de vanilie
- 2 lămâi
Citește și: creșterea unui copac de nectarină
Rețetă de gem de nectarină
Începeți prin pregătirea nectarinelor prin îndepărtarea miezului și decojirea fiecărei nectarine.
- Tăiați nectarinele în cuburi mari
- Puneți zarurile mari într-un castron.
- Strângeți cele 2 lămâi peste nectarine, apoi amestecați ușor.
- Adăugați zahărul deasupra, amestecați din nou, astfel încât toate bucățile de nectarină să fie în contact cu zahărul.
- La final adaugă păstăia de vanilie.
- Se lasă la macerat la temperatura camerei timp de minimum 3 ore și maximum 6 ore (timpul de macerare depinde și de maturarea nectarinelor)
Gătirea gemului de nectarină:
Într-un lighean, un vas sau în mod implicit, o cratiță mare sau o caserolă,
- Se toarnă tot amestecul de nectarină și păstăia de vanilie.
- Gatiti la foc mic timp de 30 de minute.
- Se toarnă gemul în borcanele cu gem.
- Închideți borcanele și întoarceți-le până se răcește complet.
A consuma cu orice ocazie, este delicios!
- Găsiți toate gemurile noastre și toate rețetele noastre pe bază de nectarină
