Pe cât de ușor de rapid, aceste verrine de creveți vor fi unanime pentru un aperitiv proaspăt și colorat.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1 grapefruit
- 12 creveți, fierți și curățați de coajă
- 4 crenguțe de arpagic
Pentru sosul de cocktail:
- 4 cookie-uri elvețiene simple,
- 1 lămâie,
- 1 lingură. muştar,
- 2 linguri. ketchup,
- 1 punct de piper Espelette,
- 1 lingură. o cafea de whisky,
- Sare, piper proaspăt măcinat
Rețetă Gambas verrines
Pregătiți sosul:
Într-o salată,
- Combinați micul elvețian, suc de lămâie, muștar, ketchup, chilli și whisky.
- Sare si piper. Rezervă.
Curățați grapefruitul crud.
- Tăiați feliile de grapefruit și creveții tăiați cubulețe.
- În verrine, așezați grapefruitul tăiat cubulețe, sosul și bucățile de creveți.
- Se termină cu arpagicul tocat.
Se pune la frigider cu cel puțin 1 oră înainte de gustare.
Servit rece.
Rețetă: Alexandra Beauvais
