Știi că peste 100 de plante sunt versatile?
Biodiversitate, îngrijire terapeutică, treburi casnice, gătit
Descoperiți cele 5 elemente esențiale ale noastre.
- Mesteacan
- Daisy
- Urzica
- Capucine
- Sparaanghel
Mesteacănul european comun (Betula pendula pubescens)
Scoarta sa alba si frunzele cu reflexe argintii il fac unul dintre cei mai ornamentali si apreciati arbori din gradina. Poate crește până la 25 m, dar trăiește doar aproximativ 80 de ani!
Foarte interesant pentru fauna sălbatică, polenul său hrănește bondari și albine, frunzele sale multe nevertebrate și gândaci și păsări se bucură de semințele și mugurii săi.
Si pentru noi mesteacanul este si o sursa pretioasa, datorita frunzelor si sevei sale, cunoscute pentru virtutile lor terapeutice. Ceaiul din frunze, proaspăt sau uscat, este diuretic și calmează cistita și reumatismul.
Inhalat, curata nasul si, in apa de clatire, face parul moale si stralucitor. Primavara, scurgerea sevei permite sa fie consumata proaspata pentru o cura detoxifianta.
În sfârșit, metri cubi de mesteacăn sunt folosiți ca lemn de foc: scoarța și lemnul ard bine, chiar și proaspete!
Coaja poate fi folosită și pentru a face o baie de vopsea galbenă pentru textile.
Daisy (Bellis perennis)
Apare inca din primele zile de vreme buna si se gaseste practic pe tot parcursul anului in natura salbatica cat si in parcuri si gradini.
Margaretele sunt flori care se reînsămânță în mod natural și nu se tem de mașină de tuns. Reprezentând hrană pentru insecte pe tot parcursul anului, acestea pot fi consumate de om în ceai de plante (2 lingurițe pe cană, timp de infuzie: 10 minute) sau în salate.
Sunt și un excelent remediu antitusiv (tuse umedă). Frecate pe mușcături sau răni mici, ele ameliorează pielea.
Florile de margarete sunt comestibile, mai ales din mai până în iulie. Au un ușor gust de nucă. De asemenea, sunt folosite pentru a decora sandvișuri și pentru a condimenta salatele.
Ai grijă să nu le culegi de-a lungul drumurilor, preferă în schimb grădinile cunoscute și ecologice!
Nasturtium (Tropaeolum majus)
Crește rapid și abundent din mai până în octombrie, la soare sau la umbră parțială. Nasturtium este la fel de utila pentru polenizarea insectelor (bondari, albine si fluturi in special) ca si pentru oameni!
Este, de fapt, un antibiotic natural cu spectru larg, dezinfectant, cicatrizant și antiinflamator, de asemenea, întărind apărările imune.
Oțetul de nasturtium (1 mână de flori macerate timp de 1 săptămână în oțet) este, de exemplu, eficient ca gargară împotriva durerilor de gât și, ca balsam de clătire, rezolvă problemele de ulei, obosit sau deteriorat. par.la matreata. Foloseste nasturtium si in bucatarie ca condiment, in salate si tartinabile: este bogata in vitamina C, frunzele si florile sale au gust de nasturel. În cele din urmă, este util în grădină, petic și livadă pentru a îndepărta dăunătorii, fiind în același timp un excelent îngrășământ verde.
Nettle (Urtica Dioica)
Nu-l eradica! Urzica este o plantă prețioasă în grădină, care crește din aprilie până în septembrie. Acest invaziv rezistent este o plantă alimentară pentru mai mult de 35 de omizi fluturi și este un excelent îngrășământ natural.
Pentru a face gunoi de grajd de urzici, macerați 1 kg de urzici în 10 litri de apă timp de aproximativ 2 până la 3 săptămâni, amestecați zilnic apoi diluați cu apă într-o porție de la 1 la 10 .
Nu ezita sa faci supe sau smoothie-uri si sucuri: bogata in vitamina C, urzica intareste sistemul imunitar si energizeaza persoanele care sufera de depresie sezoniera. Ceaiul de urzici este si diuretic si detoxifiaza organismul.
Sparanghel (Asparagus officinalis)
Spre deosebire de sparanghelul alb, care nu este utilizat pe scară largă în grădini pentru că este asociat cu munca intensivă, sparanghelul verde este ușor de cultivat într-un legum: se recoltează din al 3-lea an de la semănat și timp de 15 ani în doză de 500 g de sparanghel verde pe gheară.
Bogate în nectar și polen, florile sale sunt prețioase pentru albine, bondari și alte albine sălbatice. Cât despre fructele sale roșii, acestea hrănesc păsările iarna.
Recoltați-le și de la jumătatea lunii aprilie până la jumătatea lunii iunie pentru a le savura în bucătărie: mai parfumate decât cele albe, sunt bogate în potasiu și sunt ușor de preparat. Ceaiurile din plante din sparanghel crud și rădăcini sunt diuretice.
În sfârșit, ramurile sale în formă de ac înfrumusețează buchetele de la țară!
Pentru a citi Multi-purpose plants, de Bärbel Oftring, edițiile Delachaux și Niestlé.
Claire Lelong-Lehoang
Citește și:
- Învață să compostezi bine
- Grădinărit cu luna cu calendarul lunar
