Arborele tropical, pe cât de ornamental, pe atât de util, fructul iac produce celebrul „măr Jacque” sau „fructul săracului”.
În rezumat, ce trebuie să știți:
Familie: Moraceae
Tip: arbore tropical
Nume latin: Artocarpus heterocphyllus
Înălțime: 15 până la 20 m
Expunere: însorită Sol: bogat, bogat în humus, răcoros, drenant
Rustitate: 0°C - Frunze: veșnic verde - Înflorire: aprilie până în iunie - galben verzui
Plantarea fructelor de iac
Jacquier este un arbore crescut în majoritatea regiunilor tropicale (Asia de Sud-Est, Brazilia, Indiile de Vest, Haiti, Guyana, Noua Caledonie).Originar din India și Bangladesh, Artocarpus heterocphyllus are nevoie de căldură și umiditate pentru a se dezvolta. Pe de altă parte, este foarte rece. De asemenea, la latitudinile noastre, este cultivat neapărat într-un recipient mare. În ghivece, acest arbore tropical nu depășește 2 până la 3 m înălțime, iar producția de fructe este foarte limitată.
Container
Alegeți un ghiveci al cărui volum este adaptat sistemului radicular al fructului de iac. Recipientul trebuie să fie străpuns în partea de jos, pentru a permite curgerea apei în exces din udare.
Substrat
Jacquier prosperă în soluri bogate, reci, bogate în humus. Instalați-l în pământ fin pentru ghivece, cu adaos de perlit sau nisip pentru a-l ușura.
Nu folosiți pământ de grădină sau pământ acid (cum ar fi pământul de erica).
Locație
Jacquier poate fi instalat în aer liber vara și întotdeauna în plin soare.
Iarna trebuie amplasat într-o încăpere ferită de îngheț, dar neîncălzită și întotdeauna foarte luminos (ca o seră).
Îngrijirea Artocarpus heterocphyllus
Udare
Fructul de jac necesită udari abundente, dar suficient de distanțate, astfel încât substratul să aibă timp să se usuce complet între două udari. Udați întotdeauna la poalele copacului, evitând umezirea frunzișului.
Pentru a crește umiditatea ambientală, instalați un recipient cu apă lângă copac.
Atenție Artocarpus heterocphyllus se teme de excesul de umiditate când temperaturile sunt scăzute. Iarna, reduceți drastic udarea.
Mărime
Dacă fructul de jac suportă tăierea, operațiunea nu este totuși utilă. Dimpotrivă, îl face să-și piardă forma nativă.
Fertilizare
În loc să folosiți un îngrășământ care riscă să ardă rădăcinile fragile ale copacului, este mai bine să vă rempotați fructul de iac într-un substrat nou de două ori pe an.
Înmulțirea
Artocarpus heterocphyllus poate fi înmulțit prin semințe, butași de rădăcină și stratificare în aer.
Boli și paraziți
Jacquier poate fi atacat de afide și insecte solzi. Apa stagnantă la axilele frunzelor copacului poate provoca boli fungice.
Aflați mai multe despre fructele de iac
Artocarpus heterophyllus este un arbore tropical foarte frumos, un văr al fructului de pâine (Artocarpus altilis) cu care este adesea confundat. În mediul său natural, fructul de iac poate atinge între 15 și 20 m înălțime. Frunzele sale mari de culoare verde închis, ușor aspre și ovale până la eliptice, au între 20 și 30 cm lungime.
Dar ceea ce face celebrul fruct de jac este mai presus de toate fructele sale impresionante care pot cântări până la 50 kg și măsoară între 50 și 90 cm lungime. Fructe care cresc direct pe trunchiul copacului. Pulpa galben deschis a fructului de jac oferă o aromă blândă și dulce care se află între banană și mango. Odată gătite, semințele sale au un gust care amintește oarecum de castane.
Bogat în carbohidrați și proteine vegetale, fructul de jac este acum folosit ca alternativă la carne în dietele vegetariene și vegane. Prevăzut cu o pulpă strunoasă, oferă și un conținut bun de zahăr lent, fibre, antioxidanți, vitamine (A, B1, B2, B9) și minerale (fier, magneziu, calciu, seleniu, cupru, potasiu și mangan). De asemenea, este foarte caloric (95 kcal la 100 g).
Fotografii: ©reinout_dujardin1, ©calebcatto, ©dev6597
