Delicioasă și gourmet, această rețetă de șuncă și brânză este ușor de făcut.
Ingrediente pentru 4 persoane:- 200 g castane ambalate sub vid
- 200 g dovleac
- 1 dovlecei
- 100 g de ciuperci
- 25 g unt nesărat
- 3 șalote cenușii
- 2 linguri de alune albe
- sare piper
Pentru untul compus:
- 30g unt
- 1 felie de pâine
- 4 felii de slănină
- 100 g de Comté (sau Beaufort)
Rețetă de bacon și brânză toamnă
Preîncălziți cuptorul la 210 ° C (7).
- Curățați și tăiați felii de șalotă.
- Spălați și radeți dovlecelul.
- Spălați, curățați și răzuieți dovleacul.
- Curățați și tăiați ciupercile în jumătate.
- Zdrobiți alunele.
Într-o tigaie,
Se topește 25 g de unt, se rumenesc șalotele din el.- Adăugați toate legumele pregătite, alunele și castanele tocate.
- Se lasă la fiert timp de 8 minute.
- Sare si piper.
Pentru untul compus:
- Tăiați Comté în cuburi.
- Feliați feliile de slănină.
- Dărâmați pâinea.
- Se amestecă 30 g de unt înmuiat cu slănină, brânză și pâine.
Într-un vas de grătar ușor unt, aranjați legumele. Se presară cu untul mixt.
Coaceți și gătiți timp de 15 minute.
Credit foto și rețetă: A. Beauvais - S. Thommeret