Sosul de frunze de dafin este renumit pentru frunzele sale foarte aromate.
Pe scurt, ce trebuie să știți:
Nume : Laurus nobilis
Tip : Arbust, laur
Înălțime : 3 până la 7 m
Expunere : Soare
Frunziș :
înflorire persistentă : primăvară - recoltare : tot timpul anului
- Sănătate: beneficiile sosului de frunze de dafin pentru sănătate
Plantarea, întreținerea și tăierea sosului de dafin, iată acțiunile care vor permite o creștere bună și o recoltă frumoasă de frunze de dafin de-a lungul anotimpurilor.
Plantarea dafinului, laurus nobilis
Preferați plantarea laurului în toamnă sau primăvara în afara perioadelor de îngheț.
Plantarea corectă a dafinului asigură o recuperare bună și o creștere mai bună. Sosul de frunze de dafin este unul dintre arbuștii cu creștere rapidă, deseori folosiți în gard viu, dar și izolați.
Este un arbust ideal pentru a te ascunde rapid de vecini.
- Frunza de dafin are nevoie de soare, dar tolerează umbra parțială
- Amestecați solul de grădină cu solul de ghiveci și apă regulat în primăvară după plantare
- Forma sa naturală este conică și dezvoltarea sa este relativ rapidă, permit un spațiu suficient de mare la plantare
- Urmați sfaturile Smart Gardening pentru plantare .
Creșterea sosului de frunze de dafin:
Dadiul de laur crește foarte repede, ajungând la aproape 1 metru pe an când este fixat pe loc.
De asemenea, poate deveni invaziv dacă nu-i controlăm creșterea și mai ales respingerea, care tind să se înmulțească în mod natural la poalele sosului de dafin.
Este recomandabil să îndepărtați respingerile pe măsură ce trec, cu riscul de a nu mai putea controla invazivitatea acesteia.
Tăierea sosului de lauri
Cea mai ușoară și mai rapidă tehnică de propagare a laurului este butașii.
Cele butașii sunt adaptate și ușor de transportat cu sos de frunze de dafin, prefera un butași semi-călit.
- Perioada de butași de frunze de dafin este sfârșitul verii .
- Luați tulpini de aproximativ 15 cm.
- Îndepărtați frunzele inferioare pentru a păstra doar una sau două perechi de frunze.
- Opțional, înmuiați baza în hormonul de tăiere pentru a accelera dezvoltarea rădăcinii.
- Plantați butașii în ghivece și apoi apă.
- Păstrați butașii iarna într-o cameră răcoroasă și luminoasă, dar acolo unde nu îngheță.
- Transplantați în primăvara următoare.
Tunderea și îngrijirea laurului
Sosul de lauri sau laurus nobilis este un arbust foarte ușor de întreținut, care necesită puțină îngrijire, atât în ceea ce privește tăierea, cât și udarea.
Tăiați sosul de frunze de dafin:
Nu este necesară tăierea, reechilibrați arborele dacă este necesar după înflorire .
Pe de altă parte, dacă doriți să împiedicați multiplicarea frunzei de dafin prin însămânțare spontană , tăiați bine înainte de înflorire.
- Cu cât tăiem mai mult frunza de dafin, cu atât devine mai viguroasă
De asemenea, este destul de posibil să dai o formă sosului de lauri , conic, bilă sau altora. Pentru a face acest lucru, tăiați după lăstarea de primăvară și în toamnă.
Îngrijirea frunzei de dafin:
Sosul de lauri, odată instalat corect, nu necesită întreținere decât dacă este cultivat într-o oală.
Dafinul dintr-o oală pretinde a fi udat când solul este uscat.
Dafinul trebuie protejat iarna în regiunile în care îngheață mult iarna cu un voal de iarnă.
Recoltarea frunzelor de dafin cu sos
Apreciem în mod deosebit sosul de frunze de dafin pentru frunzele sale aromate și atât de parfumate.
Recolta are loc din martie până la primele înghețuri.
Puteți alege frunzele după cum este necesar sau le puteți păstra după ce le-ați uscat.
Cu cât frunzele sunt mai întunecate și mai vechi, cu atât parfumul lor este mai puternic.
Prin urmare, este de preferat să începeți prin recoltarea frunzelor mai vechi, deoarece cele mai tinere sunt mai puțin aromate.
În cele din urmă, știți că frunzele de dafin pot fi folosite atât proaspete, cât și uscate, întregi și zdrobite atunci când sunt uscate.
Frunzele de dafin proaspete sunt mai amare.
Tot ce trebuie să știți despre sosul de lauri
Aparținând familiei lauraceelor, sosului de lauri sau laurus nobilis, este un arbust veșnic excelent , ideal de exemplu pentru realizarea unui gard viu.
Oferă frunze foarte parfumate care sunt folosite pe tot parcursul anului la gătit.
Le puteți folosi proaspete, dar și uscate , la câteva luni după recoltare, deoarece își păstrează aroma.
- Frunzele proaspete au mai mult parfum decât frunzele uscate
- Preferă o preluare ca și când ai nevoie
- O singură foaie este adesea suficientă pentru a oferi un miros mâncărurilor tale
În cele din urmă, trebuie remarcat faptul că infuzia de sos de frunze de dafin este excelentă pentru digestie , este suficient să infuzăm 3 frunze de dafin în sos pentru o ceașcă de apă clocotită și să o beți odată ce apa este călduță.
Sos de laur și buchet garni
Dacă sosul de frunze de dafin face parte din buchetul garni , nu vă va fi dificil să vă creați propriul buchet garni cultivând câteva plante.
Pentru a păstra toată aroma , alegeți de preferință frunzele de dafin cu sos atunci când acestea sunt în faza de creștere .
Uscați-le câteva zile într-o cameră uscată și ventilată înainte de a le pune într-un borcan departe de umiditate.
Pe lângă sosul Laurier, cea mai comună compoziție a buchetului garni este:
- Cimbru
- Rozmarin
- Pătrunjel
- Praz verde
De asemenea, găsiți: cum să faceți un buchet garni cu plante în grădina dvs.
Sfat inteligent despre sosul de frunze de dafin
Pentru a preveni creșterea buruienilor și pentru a reține apa necesară dezvoltării sale corecte, puneți un mulci la poalele copacului în primăvară și reînnoiți-l în fiecare an.
