Clătite de morcovi și cartofi dulci, vițel tocat și coriandru de pe piață, iată un program minunat pentru meniul tău!
Timp de preparare: 20 minute
Timp de gătit: 15 minute
Ingrediente pentru 2 persoane:
În coș
- 2 cotlete de vițel de aproximativ 150 gr
- 2 morcovi
- 1 cartof dulce
- 2 tulpini de țelină
- unele frunze de coriandru
În dulap
- 1 ou
- 2 linguri. lingura de ulei de masline
- 1 buton de unt
- Sare și piper de la moară
Rețetă pentru clătite de legume și vițel tocat cu coriandru
- Tăiați capetele morcovilor și cartoful dulce. Curățați-le și radeți-le.
- Tăiați capetele tulpinilor de țelină și îndepărtați părțile fibroase.
Pentru a face acest lucru, începeți de la unul dintre capetele tăiate și folosiți un cuțit pentru a scoate părțile mici proeminente (la fel ca fasolea). Apoi tăiați în inele subțiri.
Într-o salată,
- Combinați legumele rase, țelina și oul întreg. Se amestecă și se condimentează cu puțină sare și piper.
Încălziți o tigaie destul de mare 1 lingură. linguri de ulei de măsline.
- Când uleiul este suficient de fierbinte, faceți grămezi mici cu legumele.
- Apăsați ușor pe partea de sus și lăsați să se rumenească timp de 4 min. pe fiecare parte la foc mediu.
Între timp,
- Feliați vițelul și condimentați-l.
- Tăiați coriandrul și amestecați-l cu vițelul.
Scoateți primul lot de paste, așezați-le pe hârtie absorbantă pe o farfurie și păstrați-le la cald. Faceți o a doua serie de clătite.
Când clătitele sunt răsturnate pe a doua lor parte, încălziți o tigaie cu untul.
- La foc mare, fierbeți vițelul timp de 30 de secunde. fără amestecare.
- Se amestecă și se continuă gătitul timp de 1 min. (trebuie să fie roz) și se servește cu clătite.
- Numărați aproximativ 4 torturi de dimensiuni medii per persoană.
HelloFresh info
Dacă nu aveți un ou, puteți face clătite. Vor arăta mai mult ca un covor de paie
„Cu HelloFresh.fr , primiți acasă în fiecare săptămână rețete variate și produse proaspete de gătit în 30 de minute!”
