Strugurele: beneficii și virtuți pentru sănătate

Strugurele este rodul viței de vie ( Vitis vinifera ), o plantă sarmentată și lemnoasă, din familia Vitaceae, originară din Asia de Vest temperată.

Găsită pentru prima dată în sălbăticie în multe părți ale lumii , vița de vie a fost domesticită de-a lungul secolelor pentru producția de vin și struguri de masă. Acest fruct foarte apreciat de francezi are multe beneficii și virtuți pentru sănătate.

• Gradinarit: cultivarea bine a viilor de vie

Vița de vie și beneficiile sale pentru sănătate

Strugurii dulci și plini de soare sunt rodul tonului și energiei . Bogat în suc de calmare a setei, acesta oferă, de asemenea, multe minerale (în special potasiu), fibre și vitamine .

• Strugurii (în special roșii) au un efect pozitiv recunoscut asupra prevenirii bolilor cardiovasculare . Consumul de suc de struguri roșii ar putea, de asemenea, să scadă colesterolul rău și să crească „bine” și să aibă un efect protector împotriva dezvoltării anumitor tipuri de cancer .
• Mai multe studii au arătat, de asemenea, că consumul de suc de struguri (în special roșu) are un efect benefic asupra abilităților motorii și a memoriei .
• Bogate în vitamine B și C și antioxidanți (flavonoizi), strugurii roșii ar lupta împotriva îmbătrânirii celulare prin încetinirea acțiunii radicalilor liberi .
• Bogate în fibre , strugurii favorizează tranzitul intestinal .
• Strugurii, în principal în piele, conțin și resveratrol , un prețios agent anti-îmbătrânire cu efecte antioxidante care permite viței de vie să se regenereze singură … și pielea noastră să facă același lucru atunci când îl consumăm! Resveratrolul are, de asemenea, proprietăți cardioprotectoare interesante.
• Frunzele de struguri și extractele din semințe de struguri ameliorează simptomele insuficienței venoase și sunt excelente pentru varice . De asemenea, fac posibilă tratarea problemelor legate de fragilitatea capilară : hemoragii, sângerări nazale, hemoroizi, vânătăi și petechii (pete roșii pe piele).
• Datorită taninurilor pe care le conțin, frunzele de viță de vie sunt foarte astringente și redau o bună circulație a sângelui. Sunt eficiente în cazurile de diaree cronică și pentru a lupta împotriva sângerărilor uterine .
• Seva de vie care curge din ramurele primăvara ( „plânsul viței“) este revigorantă, anti-hemoragică și vindecare : este recomandat în cazurile de boli conjunctivale și oculare.
• Strugurele este răcoritor, diuretic și laxativ . O puteți bea ca leac dacă suferiți de constipație, artrită, reumatism sau gută. Un tratament se va dovedi, de asemenea, eficient împotriva bolilor pielii, ficatului și tractului urinar, precum și în cazurile de hipertensiune arterială și arterioscleroză.

Cultivați vița de vie pentru beneficiile sale

• 

  Dacă nu locuiți în regiunea mediteraneană, vă sfătuim să plantați vița la adăpostul unui zid orientat spre sud. În timpul iernii, de viță de vie începe să sufere de la - 15 ° C . Un ger de două zile la - 2 ° C după începerea vegetației poate distruge recolta viitoare.
• Vița de vie susține practic toate terenurile bine drenate. Nu apreciază solurile prea fertile, caz în care planta dezvoltă mai multe frunze decât fructe.
• Dacă doriți să crească viță de vie într-o oală , optați pentru o varietate cu o dezvoltare mică. Perdin, de exemplu, crește foarte bine în jardiniere de 12 inci.
• Aveți grijă, mucegaiul, făinarea, filoxera, acarienii, viespile și viespile atacă vița și fructele lor!
• Găsiți toate sfaturile noastre cu privire la cultivarea viței de vie și a bolilor acestora

Vița de vie din bucătărie pentru beneficiile sale

Pentru soiurile cultivate în grădini, fructele se mănâncă așa cum sunt. De asemenea, facem suc, gem (struguri), plăcinte și bineînțeles vin. Fierte ușor, strugurii servesc drept garnitură pentru vânat și păsări de curte.

De semințe de struguri oferă un ulei excelent calitate recomandat in multe diete.

Aport nutritiv

70 kcal / 100 g pentru strugurii albi, 62 kcal / 100 g pentru strugurii negri. Bogate în zahăr , strugurii conțin, de asemenea, vitamina B și C și multe minerale : fosfor, potasiu, magneziu și calciu.